Le parc Imbert est aujourd'hui un des sites les plus appréciés des Thouarsais et des visiteurs.

Ce parc était autrefois une des propriétés de la famille Imbert.
Hugues Imbert (1822-1882) reste certainement le membre le plus connu de cette famille. Natif d'Argenton-Château, il fut greffier de la justice de paix de Thouars et en dehors de cette profession, s'engagea en politique. Il devint ainsi conseiller municipal de Thouars puis conseiller général en 1871. Il fut aussi président de la Société Philanthropique de Thouars.

Le parc devint public en 1946. Il fut aménagé par étapes avec en 1963, la construction de la piscine d'été et quelques années plus tard, l'implantation du camping municipal au bord du Thouet. De 1972 à 1987, le parc s'équipe et s'agrandit.
Le bassin est creusé dès 1977, puis les terrasses inférieures sont petit à petit aménagées avec des escaliers, murets et bancs de pierre. Ces aménagements conçus par les services techniques municipaux sont, pour la plupart, réalisés avec les anciens pavés des rues du centre ancien.
Le parc permet, entre autre, à la Ville de se voir décerner le label Ville Fleurie 3 puis 4 fleurs (en 1998).
Le parc est bordé par une partie des fortifications de la ville médiévale. Une ligne de 7 tours est encore visible, ces tours (rondes) sont de la fin du XIIe siècle à l'exception d'une seule, reconstruite au cours du XVe siècle (de forme rectangulaire).
Certaines tours sont percées de fentes verticales, appelées archères (ou meurtrières) et d'autres d'ouvertures horizontales appelées archères canonnières.
La première tour (propriété de la Ville) s'écroula en 1984, elle fut restaurée l'année suivante en devenant une terrasse panoramique.